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用它代替牛奶做蛋糕,不用黄油,拌一拌真简单,健康好吃特别香

2019-11-22 08:36:38
[摘要]哈妹也是热爱烘焙的达人,做一份点心,家人一起分享,获得的满足感真的不可言喻。今天哈妹分享大家一道简单易学蛋糕做法,松软可口,营养丰富。取1/3蛋白加入蛋黄中切拌均匀,不能划圈搅拌以免消泡。

“一旦烘烤,它就像大海一样深。从那以后,害群之马就不知道了。”越来越多的人自发加入烘焙大军。他们中的一些人甚至从来没有进过厨房,也用过铲子。但正是因为他们热爱食物、烘焙和家庭成员,他们才通过自学成为烘焙天才,只拥有一两件烘焙珍品。

哈梅也是一个烘焙爱好者,制作小吃并与家人分享真是难以言表。今天,哈梅与你分享一个简单易学的蛋糕配方,它柔软、可口、营养丰富。

配料:

90克低面粉、5个鸡蛋、40克玉米油、45克牛奶、70克白糖、100克南瓜泥、5滴白醋、3滴香草提取物和1克盐

烹饪步骤:

1.准备配料。

2.将蛋清和蛋黄倒入不同的盆中。盛蛋清的盆应该没有油和水。

3.向蛋白质中加入白醋和20g白糖,低速搅拌一分钟。

4.加入20g白糖,中速搅拌1分钟。

5.加入20g白糖,高速搅拌一分钟。

6.要干燥发泡状态,请在冰箱中冷藏。

7.向蛋黄、香草提取物、玉米油和牛奶中加入盐,搅拌均匀。

8.加入南瓜泥,搅拌均匀。

9.筛入少量面粉,混合均匀。

10.混合面糊。

11.将烤箱预热150度10分钟。在蛋黄中加入1/3的蛋清,切好并混合均匀,不要打圈搅拌以免消泡。

12.然后将所有剩余的蛋白质加入面糊中,切割并混合均匀,倒入模具中摇出气泡,在150度的烤箱中烘烤50分钟。

13.烘烤后立即取出,摇晃几次。

14.把按钮颠倒过来冷却。

15.切好吃。

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密切关注香哈菜单,了解更多的饮食习惯。

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